Grill Buffet zum selber grillen

- marinierte Hähnchenbrust
- Nackensteaks
- Nürnberger Würstchen und Cevapcici
- Bratwurstauswahl
- kleine Hüftsteaks
- (Fleisch Roh)
- Grillgemüse
- Rosmarinkartoffeln
- Hirtensalat
- Tomate Mozzarella
- Waldorfsalat
- bunter Salat mit verschiedenen Dressing
- Brotkorb
- Frischkäsequartett
- diverse Dips zum Fleisch

Buffet - Italiano

- Rucola, Rote Zwiebel, Schwarze Oliven
    mit Pecorino und Balsamico
- Tomaten mit Büffelmozzarella und
    Basilikum Pesto
- Rigatoni Salat mit gegrilltem Gemüse
    und Olivenöl
- Bresaola und Parmaschinken mit
    gehobeltem Parmesan
- Brot, Butter, Oliven
- Dorade in Fruchtige Tomatenpulpe
- Geschmorte Lammschulter mit
- Knoblauch und Rosmarin
- Gnocchi a la Gorgonzola
- veg. tortellini in Basilikumpesto
- Blattspinat und Grillgemüse
- Hausgemachtes Tiramisu
- Mascarpone mit Pistazien

Buffet Espanol

- Chorizzosalami
- Datteln im Speckmantel
- Melone mit Serano Schinken
- gegrillte Antipasti
- Manchego in Olivenöl
- Frischkäsequartett
- Aioli
- scharfe Soße
- Baguette und Zwiebelbaguette
- gegrillte Hähnchenteile mit Zitrone und Rosmarin
- Patatas Brava
- Gemüsepfanne
- Paella mit Garnele

Buffet Mediteran

- Kalte Tapas: Oliven, gegrilltes Gemüse, Schinken
- Thunfischsalat, Reissalat mit getrockneten Tomaten
    und eingelegten Zwiebeln
- Radicchio und Melone mit Nüssen und feinem Dressing
- Feldsalat mit geb. Balsamico Leberwürfeln
    (vom Rind) und Granatapfeldressing
- Brot, Kräuterbutter und Aioli
- Scampi in einer Pesto Gemüsesauce
- Schweinefilet im Speckmantel mit Thymian
    und Knoblauch
- Patatas Bravas
- Gemüseauflauf a la „Donatella“ mit Käse u.
    Tomatensauce - Grüne Fettuccine in Knoblauch Öl
- Tiramisu u. Mascarpone mit Passionsfrucht

Buffet Westfalia

- Heißer Backschinken mit Sauce
- Westfälischer Knochenschinken mit
    Melonenschiffchen
- Partyfrikadellen
- Schinken-Spargelröllchen
- Rustikale Käseplatte
- gemischter Brotkorb
- Griebenschmalz und Butter
- Krautsalat
- Schinken-Nudelsalat
- Beerencocktail mit Vanillesauce

Buffet - Bella Italia

- Italienische Antipasti
- Mozzarella mit Tomate und Basilikum
- Italienischer Braten mit Broccoli
- Salami Füllung
- Nudelgratin mit Schinkenstreifen und
    Käsesauce
- Bunter Gemüsepfanne
    (Auberginen, Zucchini, Champignons,
Tomate, Paprika, Knoblauch, Kräuter
und mit Käse überbacken)
- Hähnchenschenkel in Tomatensauce
    mit Rosmarin und Salbei
- Gemischter bunter Salatteller mit
    Balsamico-Essig und Olivenöl - Spaghetti Salat "Milano" mit
    Kalbsleberstreifen und Tomate

Kölsches Brett

- Halve Hahn
    (Rögglechen mit mittelaltem
    Gouda zum selber belegen)
- Rostitäler Variation mit Lachs
    und Gemüsetatar
- Frikadellchen
- kaltes Schnitzelchen
- Leberwurst
- Hausgemachtes Mett mit Zwiebeln
- Hausgemachte Flönz mit
    Zwiebeln und Senf
- Brot, Butter u. Schmalz
- Quarkbällchen

Buffet - Andalucía

- Gazpacho - kalt/warme Tomaten-Gemüsesuppe
- Piementos
- Manchegokäse
- Datteln im Speckmantel
- gegrillte Paprika
- Tortilla Stücke
- eingelegte Sardellen
- grüne Oliven
- Aioli und Scampi
- Meeresfrüchtesalat
- Serrano Schinken mit Honigmelone
- Kartoffel-Thunfischsalat
- Salatvariation mit Gewürz-Vinaigrette
- Wahlweise Kanninchen oder
  Geflügelfleisch "Andaluz" mit roten
  Schalotten
- Kanarische Kartoffeln mit roter Mojo
- Sauce und Grilltomaten
- Gedünsteter Seehecht in Weißweinsauce
- Kräuterreis und Blattspinat
- Baguette und Knoblauchbutter
- Crema Catalana
- Obstsalat

Buffet American Style

- Cole Slaw
- Wraps gefüllt mit Chicken und Tex Mexx
- Cesars Salad mit Hähnchen und
  Parmesandressing
- Portionierte Kürbis-Süßkartoffel Tart
- Brot, Knoblauchbutter, Barbecue Sauce
  und Knoblauchdip
- Spare Ribs Classic mit Homemade Marinade
- Hähnchenflügel und Hähnchenbrust in
  Salsa Verde
- Mac and Cheese
- Mashed potatoes
- Onion Rings
- Butter Maiskolben
- Blueberry Cheesecake Cream im Glas
- Muffins

Buffet Surprise

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  ihnen ein einmaliges
   Buffet Surprise
  passend zur Jahreszeit
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   nach unseren Vorstellungen
  mit Vorspeise, Hauptspeise u. Dessert